Sommarkänslor.

Sommarkänslor i april månad?

Gräset är klippt, altanen är inredd. Sitter faktiskt där just nu och bloggar. Solen står högt på himlen och ger värme, men vinden gör lite motstånd och det kommer lite kalla vindpustar emellanåt. De stora barnen är hos grannen. De tjuter så det hörs i hela kvarteret. Det är glada tjut av lycka och plåga samtidigt!! De badar i vattenspridaren!! Sommar i April månad? Nja, barnen må vara lurade, men inte jag!!

Succékaka!

Då är gräsmattan klippt för första gången detta året. Det ser verkligen trevligt ut och det blir faktiskt lite sommarkänsla. Motionen det bar med sig var verkligen på sin plats efter att den ena kakan efter den andra slunkit ner idag. V.17 innebar ansvar för fikavecka på jobbet för min del och fredagen blev min lott att bjuda till. Redan i tanken hade jag tänkt att bjuda på denna lättbakade och smidiga långpannekaka som min syster bjöd mig på då hon var på besök senast. Eftersom jag aldrig bakat den förut var det lite smått nervöst att bjuda arbetskamraterna. Jag oroade mig i onödan! Kakan blev en succé!

Här kommer receptet:

Ingredienser:

Deg:
375 gram margarin (rumsvarmt)
11 dl mjöl
4,5 dl socker
4 msk vanillinsocker
1 msk bakpulver
1 msk bikarbonat

Fyllning:
3 ägg
1 burk kesella (a 2 dl)Vaniljkesella fungerar också bra.
2 burkar creme fraiche (a 2 dl styck, den feta varianten)
3 dl socker
1 msk vanillinsocker

Gör så här: Blanda ingredienserna till degen och arbeta ihop. Tryck ut drygt hälften i en bakplåtsklädd långpanna. Rör samman ingredienserna till fyllningen och häll den över degbotten i långpannan (ca 35x42 cm) smula resten av degen uppepå. Grädda i ca 30 minuter i 200 grader.

Låt kakan svalna och skär sedan upp i lagom stora bitar. Förvara kakan i kyl eller en stund i frysen innan du serverar den.

Det går att frysa in kakan om man vill.

LYCKA TILL

Mitt i prick!

Operation potträning är inledd!


Ett av inköpen på Gekås var en potta. Mollie är mäkta imponerade över sin fiiina vita potta med en "isk", "näcka" och en "kabba" på. I början skulle hon sitta, resa sig och kommentera bilden på ryggstöden, sätta sig igen osv. Detta begrundande av klistermärket blev ett distraherande och det som egentligen skulle hamna i pottan, både i flytande och fast form, hamnade utanför!!! Nu är vi i alla fall på banan! Två morgnar i rad har Mollie prickat rätt och det plaskat på bra i pottan. En stolt Mollie har sedan klappat i händerna.

Min påsk 2011

Oj, Oj, Oj!

Vad ska jag börja. Jag rörs till glädjetårar bara jag tänker på helgen som passerat! Påsken har varit helt fantastisk. Jag ser tillbaka på fyra underbara dagar med ett leende i själ och hjärta! Jag har både fått se och uppleva SÅÅ mycket. Lovsången har varit fantastisk och talarna har levererat! Det har varit skratt, tårar, stillhet och fullt ös! Ett ord som beskriver både Gud och hur påskkonferensen har varit är mångfacetterad! Så många människor har blivit berörda på olika sätt!

En annan sak som är fantastisk är min underbara församling! Det är en sådan glädje att se hur ung som gammal arbetar för att betjäna alla människor som kommer. Vi är inte så många, men tillsammans går det! Vi har alla gått in och ur olika arbetsroller hela tiden. En stunden städade jag, andra stunden förberedde jag efterrätt, tredje stund sjöng jag i lovsången för att sedan ta hand om disken! En generell beskrivning på hur människor i min församling har jobbat för att få allt att gå ihop!

Jag skulle inte vilja vara någon annanstans!

En reflektion

Nu sitter jag här i soffan och reflekterar över kvällens sammankomst i kyrkan. Jag har svårt att finna ord som kan förklara hur jag känner mig just nu. Det känns som jag landat här hemma efter att ha svävat på moln i några timmar. Det tar en stund att smälta alla underbara intryck!

Imorgon är en ny dag, med nytt innehåll och nya möjligheter att se fram emot!

God natt vänner!

Äntligen!

Då var det dags, ÄNTLIGEN!

Folkkyrkans Påskkonferens 2011

Ska strax ge mig iväg till Kyrkan och förbereda lovsången till kvällens premiärmöte. Paige Junaeus inleder och brukar alltid leverera något gott från ovan!! Det väntas mycket folk i helgen och frågan är om lokalerna kommer att räcka till?

Trevlig Påsk till er ALLA!

I stället för...

..påskägg så hittade jag dessa söta små askar på Gekås. Det är nu fyllda med lite smått och gott och ska snart under stort hemlighetsmakeri gömmas ute i trädgården.
En tradition vi haft sen de stora barnen var små. Det svåra är att hitta riktigt bra gömställen, men jag ska nog klura ut något bra!