Förberedelser nu = mer ledighet sen

Veckan innan det är dags för avfärd med husvagnen förbereder vi en hel del middagar. Visst blir det lite utemat och mycket grillande, men lite variation är ju trevligt. Det är så smidigt att bara plocka fram och så är middagarna färdiga på ett kick så man kan ägna mer tid åt att njuta av sin ledighet så mycket som möjligt. 

Förra veckan bakade vi pizzabullar. Igår rullades 130 köttbullar, stekte tre tacofärsmiddagar att använda till taco eller köttfärssås. Idag har jag stekt 2 kg kyckling till pastasås, Kycklingkebab eller pastasallad. 2 kg stekt kyckling i små bitar tar mycket mindre plats än 2 kg fryst kyckling. Allt i platta paket, som tar mindre plats. Nu ska vi strax påbörja de hemmagjorda hamburgare. 

I veckan som kommer blir det lite kycklingrullar och bakning av småkakor.