Terrijacki

Fläskytterfilé, wokade grönsaker, teriyakisås och nudlar!

Morgonen är här!

Tittar ut genom fönstret. Himlen är smått orange vid horisonten och den mörkblå färgen skiftar i allt mer ljusa färger och endast en stjärna har kraft nog att lysa på himlavalvet.

Morgonen är här.

Var uppe tidigt idag för att förbereda mig och barnen för dagen. Morgonfritids, förskola och jobb. Mollie har varit lite småförkyld hela helgen och vi hade förhoppning om att hon skulle återfått tillräckligt med krafter under natten för att möta vardagen. Insåg ganska snart att det inte skulle gå. Det blir VAB idag.

Ju fler kockar.....

...ju sämre soppa är ett talesätt vi alla är väl bekanta med. Kan på det bestämdaste säga att det är fel!

Idag var det inte söndag och kyrka som alla andra söndagar. Idag var jag förvisso i kyrkan men jag missade både lovsång och predikan. Vår hemgrupp* hade ansvar för köket och matlagningen. Kassler med curry och banan serverat med ris skulle vi svänga ihop.

Att laga mat till 80 personer är inte helt enkelt, men jag måste säga att det gick över förväntan. Strukturerat och organiserat funkade både matlagning och servering och ett gott betyg från matgästerna fick vi också. Redan nu har vi börjat visionera om vidare matlagningsuppgifter.


*Hemgrupp
Vår församling är indelad i mindre grupper. Det finns allt från grupper för killar, tjejer, äldre, medelålders, kvinnor, barnfamiljer. Oftast samlas vi i hemmet där vi får möjlighet att samtala, be och umgås kring en liten fika. Ibland gör vi annat när vi träffas, det kan vara grillning, bada, bowla, spela wii eller annat.

Knäckande gott!

I julas fick blev jag bjuden på hemmagjort knäckebröd hos min syster. Det föll mig i smaken och sen dess har det blivit en del bakande. Har ägnat en kort stund på morgonen åt att baka. Det tar inte speciellt lång tid att blanda ihop ingredienserna, sen sköter det sig själv i ugnen.

Här kommer receptet!

Knäckebröd.

2 dl majsmjöl
½ dl solroskärnor
½ dl sesamfrön
½ dl pumpakärnor
½ dl linfrön
½ tsk salt
½ dl rapsolja alt olivolja (beroende på viken smak du vill ha)
2 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser och häll över det kokande vattnet.
Bred ut TUNT på bakplåtspapper.

Grädda i ugnen på 150 grader i en timme

Låt det svalna något när det är färdiggräddat och dela i bitar eller bryt ojämna bitar.

Hoppas det ska smaka!

Tvära kast!

Igår jobbade jag som speciallärare, idag blev jag en student på högskolan. Det är en STOR omställning, framför allt i hjärnan.

Utan några som helst besked lämnade jag Mörrums skola igår. Jag vet att det pratas och disskuteras om en lösning, men det hjälper ju inte mig. Jag fick helt enkelt ta ett beslut om att sätta mig i skolbänken igen.

Matematikdidaktik med estetiska inslag. Det verkar vara en rolig kurs och jag kände mig verkligen inspirerad idag på kursintroduktionen... en liten stund. Sen föll tankarna tillbaka på jobbet. SUCK.

Jag håller fortfarande dörren öppen för ett samtal om jobb. Tvekar inte en sekund.
Jobba är det primära, skolan får komma i andra hand!!

En liten bit på vägen

Det första steget i vårt projekt är färdigt. Jag har ägnat för och eftermiddag åt att måla utrymmet i källaren, det utrymmet som ska bli vårt tillfälliga kontor. Nu återstår vad vi ska göra åt golvet. Köpa matta eller använda det klinker som vi redan har. Matta blir helt klart mer ombonat, men å andra sidan slipper vi kostnaden om vi klinkar, vilket är att föredra.

Nu tar jag helg och börjar förbereda önskemiddag, bakad potatis med kyckling och baconröra. Så blir det lite marängswiss till efterrätt.

Trevlig lördag!

Ett dilemma

Jag står i ett vägskäl.

Jag måste ta ett beslut innan måndag.

I dagsläget vet jag inte vilken väg jag ska ta. Oavsett vilket jag än väljer finns det fördelar och nackdelar med båda. Det ena är mer gynnsamt för familjen, mindre gynnsamt för mig. Det andra lockar mig mer, men innebär även mer risker för både mig och familjen. Men fungerar det är det det allra bästa alternativet. Båda är i ett längre perspektiv fördelaktigt.

Ett dilemma!

Jag har verkligen sökt svar vilket val som är det bästa, men får ingen vägledning och känner inte mer ro över det ena i jämförelse med det andra.

Några dagar kvar, kanske blir allt klart som korvspad till dess.